GASTRONOMIA

Escrito por:valentinitaespinoza Leave a comment on GASTRONOMIA

EL BLOG DE VALENTINA

LA CANGREJADA

  1. 1 atado cangrejos
  2. 4 cebollas blanca largas
  3. 1/4 tz pimienta negra en grano
  4. 1/2 atado cilantro
  5. 1/2 tz orégano
  6. 1/4 tz comino en grano
  7. 1/2 tz sal aproximadamente
  8. 1/2 tz ajos machacados
  9. 1 botella grande de cerveza
  10. Plátanos maduros
  11. Plátanos verdes
El país está dividido por cuatro regiones (Costa, Sierra, Amazonía e Insular) y cada una de estas contiene ‘tesoros’ alimenticios inigualables, como las pequeñas hierbas que dan un sabor único, sembradas desde la época del Imperio Incaico.

Es así que esta tierra, abanderada por el amarillo, azul y rojo, se transforma en un paraíso dotado de las más deliciosas preparaciones gastronómicas que guardan celosamente los secretos de sus antepasados.

Así, se puede considerar a los cangrejos como uno de los platos preferidos de esta nación. 

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